SONY DSC Je me suis lancée dans la réalisation d’une pièce montée dans les tons de la fête, en hommage aux 45 ans de mariage de mes parents chéris (p’tit coucou et gros bisous à eux), mais dans le plus grand secret, pas facile lorsque mes parents sont arrivés quelques jours avant la fête pour aider aux préparatifs.
Il s’agit d’un « weeding cake », et oui, toujours dans la série gâteaux américains.
La base du gâteau est un « white cake » coloré en rose, aromatisé à la fraise et fourré à la confiture de fraises. Le tout recouvert de crème au beurre à l’américaine pour fixer la pâte à sucre rose pâle à la base de laquelle j’ai déposé des p’tites perles de sucre à la manière d’un collier de perles. Pour la touche finale, j’ai déposé des gerbes de fleurs en sucre (et non ! pas de ma fabrication, je ne peux pas tout faire tout de même) et primordial, le couple de mariés de ma fabrication…