Je sais, vous allez me dire que je fais toujours des gâteaux pour des tablées gargantuesques... et bien non !
Voici la preuve !
Deux exemples de gâteaux réalisés en individuels.
Très simple, un bavarois à la fraise et un au chocolat. Les recettes sont déjà notée sur le site.
Tout aussi bon et appétissant.
Bon, je vous dis pas combien j'en ai réalisés....lol
Je vous l'accorde reste la décoration en glaçage royal qui est un peu plus particulière...
Tag - bavarois au chocolat
jeudi, janvier 8 2015
Mini bavarois fraise et mini bavarois chocolat
Par Sandy le jeudi, janvier 8 2015, 07:51 - CUISINE
samedi, mai 10 2014
Bavarois d'anniversaire au chocolat et caramel
Par Sandy le samedi, mai 10 2014, 11:32 - CUISINE
A la demande d'une jeune fille, j'ai réalisé pour ses 18 ans un gâteau pour environ 15 personnes. Avec pour consigne du chocolat et une décoration girly, j'avais donc quartier libre.
J'ai donc réalisé un biscuit roulé pour le fond du gâteau arrosé d'un sirop vanillée puis j'ai tapissé le cercle de biscuits à la cuillère, pour mettre une couche de caramel au beurre salé sur le biscuit, puis ma mousse au chocolat version bavarois.
J'ai saupoudré le gâteau de vermicelles au chocolat et déposé quelques touches de crème chantilly surmontées de bonbons au chocolat.
J'ai réalisé des décorations au glaçage royal, notamment les papillons et les fleurs.
Un peu de bolduc marron pour la déco et le plat saupoudré de cacao sucrée.