Biscuit roulé
Par Sandy le vendredi, mai 9 2014, 10:23 - RECETTES - Lien permanent
- 3 oeufs,
- 100 g de sucre,
---> blanchir les jaunes d’œuf avec le sucre.
- 1 pincée de sel,
---> monter les blancs en neige très fermes avec la pincée de sel.
---> ajouter délicatement les blancs en neige à la préparation précédente.
- 30 g de farine,
- 50 g de maïzena,
- ½ sachet de levure,
---> ajouter tous ces ingrédients délicatement.
---> étaler la préparation sur une plaque beurrée d’environ 30x34 cm.
---> enfourner dans le four chaud (210°) puis cuire 9/10 mn.
---> retourner le gâteau sur un torchon humide et légèrement saupoudré de sucre fin dès la sortie du four.
---> étaler immédiatement votre garniture au choix sur le gâteau et rouler à l’aide du torchon humide.
Bonne dégustation !