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Et oui, le bavarois peut aussi se consommer en version salée, pour une entrée très fraîche. Il faudra vous munir de 5 cercles de diamètre 8 cm. Et surtout de rince-doigts, indispensables après avoir décortiqué la crevette pour la déguster, plus agréable pour vos convives.
Pour la déco, j’ai cannelé un citron jaune puis je l’ai coupé en tranches, un p’tit bouquet de mâche pour le côté couleur avec une crevette entière. Et n’oublions pas la pipette de jus de citron vert pour assaisonner le tout. (un p’tit clin d’œil à mes garçons qui me les ont offertes dans un kit « apéritif dinatoire » pour un noël, car il y avait très longtemps que j’en cherchais, alors je peux enfin leur trouver une utilité)