Les bricoles de Sandy

Et voilà le premier cours de pâtisserie dispensé à l'atelier des bricoles de Sandy la semaine dernière.
La cliente avait flashé sur le gâteau bavarois au chocolat et caramel au beurre salé vu sur mon blog, après contact, je lui ai proposé un cours "particulier" pour apprendre à réaliser ce gâteau.
Sitôt dit, sitôt fait, quelques jours plus tard, nous convenions d'un rendez-vous à l'atelier et nous voilà partie à la réalisation du gâteau.
Une bonne partie de rigolade, on a d'ailleurs eu un peu de mal à se concentrer mais ça fait beaucoup de bien.
Le moment de la réalisation de la dentelle de chocolat fut assez folklorique...