Craquelin (pour environ 10 religieuses)
Par Sandy le dimanche, mars 30 2014, 17:58 - RECETTES - Lien permanent
- 40 g de beurre pommade,
- 50 g de cassonnade,
- 50 g de farine,
---> malaxer le tout jusqu’à obtention d’une boule.
---> étaler finement 2 mn la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé et découper en cercle (2,5 cm pour un chou de 3 cm de diamètre).
---> mettre au congélateur le temps de réaliser la pate à choux.
NB : Vous pourrez garder au congélateur l’exédent de craquelin pour une prochaine fois.
Bonne dégustation !